近來高麗菜很便宜，老媽子就來包水餃
多包點做成手工冷凍水餃
先準備包水餃材料：高麗菜, 紅蘿蔔, 芹菜, 豆干絲, 絞肉
清爽口感為主, 不加香油(怕太油)
將高麗菜和紅蘿蔔切丁, 撒上鹽巴
等高麗菜和紅蘿蔔有些出水後, 用手瀝乾, 用力的壓把水擠出來
然後放入芹菜, 豆干絲, 絞肉
加點鹽巴和味醂調味
很均勻的混合, 就完成水餃餡囉!!
開始包水餃囉!!
看看老媽子水餃的餡料, 放的滿滿滿
咦~~包的起來嗎? 不會破掉嗎 
老媽子手工水餃完成
1顆抵外面2顆手工水餃唷!!
水餃新鮮, 延展性很好, 可以拉很大都不會破
才8~9顆就滿出盤子
下鍋煮好的水餃
顆顆飽滿看了就流口水 
夾起一顆咬一口
內餡飽滿, 吃的好過癮, 咬下都是餡不是皮 
尢說: 外面怎麼都沒人賣這種
口味很清爽, 吃到都是餡又不油
老媽子是下重本耶, 外面怎比的上呢 (｡◕‿-｡)
